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杭州軍拓戶外運動策劃有限公司

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“趣“團建

    戶外燒烤bbq盡享美味

    戶外燒烤bbq盡享美味--杭州周邊都可以燒烤,大清谷,錦繡風水洞,湘湖等等

    1. 課程介紹

    BBQ的場地怎么選?

    答:對于這個問題,個人覺得最基本的條件就是空曠,其次就是風景優美。像巴濱路就滿足這兩個條件,在江邊視野非常開闊,旁邊還有油菜花適合拍照。當然也有一些公園、農莊環境都還不錯,這就要看個人喜好了~


     

    帽子、防曬是不是必需品?

    答:這個問題的回答當然是肯定的!不要以為春天的太陽就很溫柔,多曬曬太陽能補鈣,短時間是沒有什么影響,要是真的是在大太陽下燒烤,那真不知道是你先熟還是它先熟咯~如果能夠找到有樹蔭的地方或者租到遮陽傘是最好不過的了!
     

    穿什么樣的衣服去BBQ?

    答:這個問題的答案就是又少又美!像上圖那個美膩的綠衣服小姐姐就完全OK啦!當然,要想拍些美美的照片,衣服就可以再花哨點,不過在這里需要提醒大家的就是,盡量穿顏色深一點的,畢竟BBQ是一次充滿油煙味的活動。
     

    燒烤架是自己買還是租?

    答:如果是BBQ頻率比較高的人士,建議自己買好一點,買的烤架利用率高,而且網上價格不貴,比起租,要劃算很多。像這樣的燒烤架就很方便~
     

    炭火容易燒燃嘛?

    答:當然是不!容!易!一定要買助燃劑或者固體酒精!炭火在燒的時候一定要架空,把炭倒進烤爐并堆疊至大概二分之一高,按照助燃劑瓶身的指示從炭的上方澆。澆完之后,立即把著火的紙張丟入炭堆引火,此時火會竄出烤架,注意安全!

     

    底墊不墊錫箔紙?

    答:很多人會覺得墊錫箔紙后食物缺少了炭火的香味,但小編強烈建議大家還是墊上!
     

    原因如下:

    對于經驗不豐富的人來說,墊一層錫箔紙能很大程度上避免食物外部焦黑而里面未熟的尷尬;對于雞腿等比較難熟的食物來說,先用錫箔紙全部包裹起來,包燒之后再打開烤可以節約時間;還能免去穿串兒的麻煩,同時防止蝦、蘑菇之類體積偏小的掉落炭堆;燒烤完畢清理起來比較方便。
     

    燒烤工具選哪些?

    答:燒烤工具不用太多,大概總結一下有:打火機,炭,助燃劑,錫箔紙,燒烤夾,燒烤刷,燒烤簽,錫紙盤,垃圾袋。這些都是比較重要的,像鍋碗瓢盆之類的視自身需求而定~

    食材是買現成品的還是半成品?

    答:為了健康、為了口感、為了BBQ的樂趣,還是建議買半成品,什么雞肉、雞腿、培根啥的在超市買新鮮的然后在家洗干凈切好了帶過去,蔬菜也同樣如此~雖然會麻煩一點,但是真的會好吃很多~
     

    菜品該怎樣選擇?

    答:這真是個眾口難調的問題,站在健康的角度,四個字送給大家:葷素搭配~

    肉類:五花肉、豬肋排、雞爪、雞翅、香腸、魚片、蝦、魷魚。

    蔬菜類:蘑菇、玉米、茄子、紅薯、洋蔥、土豆、韭菜、青椒。

    水果類:西瓜、芒果、菠蘿、葡萄、草莓。

    飲料類:礦泉水、可樂、果汁。
     

    調料可以準備哪些?

    答:終于來到了BBQ的終極奧義!除了大家都能想到的油、鹽、辣椒粉、孜然,還要隆重介紹一個決勝BBQ的大殺器:蒜水!做法很簡單,大蒜剝皮搗碎,加入水和適量鹽,裝到瓶里就好啦~不管是和肉類還是和蔬菜,加入蒜水都能添加獨特的風味!

    另外,想要嘗試更多BBQ風格的朋友,可以在超市買點瓶裝的BBQ烤肉醬和腌料,也很方便。

    其實BBQ就是一個享受過程的活動,前期的準備一定不要嫌太麻煩!

    一切就緒后就可以盡情烤!烤!烤!

    項目經理:黃璐丹
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